Ilex
O produto
O Ilex Destilado é uma bebida destilada artesanalmente que une sustentabilidade à tradição sul brasileira, utilizando como principal matéria-prima, a erva-mate nativa, gerando um incomparável produto destinado à atender os paladares mais exigentes e excêntricos.
O mito
Segundo um mito indígena, a erva-mate foi descoberta quando um velho cacique não conseguia mais acompanhar os rumos da sua tribo, tendo que ficar para trás. Então o Deus Tupã ensinou-lhe a preparar uma bebida com as folhas da erva-mate. Este líquido lhe deu energia para seguir com sua tribo e a planta ficou conhecida como “folha sagrada”. É desta planta que elaboramos o destilado Ilex. Extraímos o sagrado para você apreciar!
As pesquisas
As pesquisas referentes ao produto estão sendo desenvolvidas desde meados de 2014 com o auxílio da EPAGRI-SC.
As amostras obtidas derivam de dois métodos, por fermentação e por infusão.
A Sustentabilidade
A erva-mate utilizada como matéria-prima é detentora da certificação EcoCert, que atesta que, da extração ao envase, a produção é 100% orgânica e natural.
A erva-mate também possui o licenciamento internacional Fair Trade (Comércio Justo), um movimento que contribui para o desenvolvimento sustentável ao proporcionar melhores condições de troca e a garantia dos direitos para produtores e trabalhadores.
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(49) 3522.5569